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2018-01-06 [とり日記]

生きたままのエビの下ごしらえをした。 ビクビク動くのを手で押さえつけ、包丁で頭を落とす時、手の中でエビがびくっとなる。 普段何気なく食べているものも、こういう過程を経ているのだ。 食べ物を粗末にしてはいけない。 著しい精神攻撃を受けつつ、改めてそう思った。
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